DESGRIPPES GOBE CREE AMELIE, UN NOUVEAU CONCEPT GLOBAL DE « CAKE-SHOP », A SEOUL

Desgrippes Gobé crée Amélie, un nouveau concept global de « cake-shop », à Séoul

(Seoul, June 2004)

Depuis quelques semaines, les étudiants de l'université de Séoul, ne peuvent plus se passer d’Amélie, un nouveau salon de thé décalé façon « cake-shop » dont Desgrippes Gobé, agence conseil en stratégie d’image, a créé le concept global. De la recherche de nom à l’architecture, en passant par l’identité, le logo, le mobilier, les uniformes, le packaging et la vaisselle, tout est signé Desgrippes Gobé.
Amélie fait partie du groupe Coréen Paris-Croissant, pour lequel Desgrippes Gobé avait déjà lancé, il y a quelques années, un concept de boulangerie : Paris-Baguette, présent aujourd’hui avec plus de 1200 points de vente dans toute la Corée du Sud.

L’originalité de ce lieu branché résulte essentiellement dans le « détournement » des matériaux qui donne un côté décalé à ce salon de thé revisité, à la fois inspiré du passé et résolument contemporain.
L’astucieux mélange des couleurs acidulées aux imprimés classiques du papier peint, l’utilisation d’un sol en plastique avec un aspect bois, nous fait traverser le temps en mêlant tradition et modernisme.
Ce nouveau concept de « cake-shop » crée son propre univers et nous invite à la découverte des plaisirs gourmets en transposant le contenu de l’assiette au concept architectural global.

Une empreinte française très marquée :
Afin de respecter un cahier des charges précis qui souhaitait donner une note française à ce « cake-shop »,  l’agence Desgrippes Gobé a tout d’abord choisi un prénom simple, facile à prononcer en Asie et surtout déjà connu du grand public coréen : Amélie.

En effet, le prénom possède aujourd’hui une très forte connotation française, voire parisienne, renforcée par la typographie du « A » enluminé qui renvoie à l’Europe et plus particulièrement à la France.
Certains détails de la décoration générale contribuent également à installer cette ambiance française décalée : le parquet posé à la française, le papier peint réalisé en France, inspiré de motifs floraux qui rappellent le 18ème siècle et la corniche moulée en résine, empruntée de motifs traditionnels français.

Jeux de couleurs et de matériaux pour souligner les saveurs et les plaisirs gourmets :
En utilisant des couleurs acidulées et « salivantes » : vanille anis, sucre bleu, caramel salé..., Joël Desgrippes et son équipe ont réussi le pari de créer un lieu jeune et branché tout en restant gourmet et gourmand.

Les fauteuils dans des revêtements plastiques nacrés se fondent avec les murs blancs perlés, la corniche et le fond du logo couleur chocolat réchauffe l’ambiance générale, tout appelle à la dégustation des gâteaux aux couleurs similaires. Des rideaux de perles suspendus au plafond structurent l’espace pour le rendre convivial.
« Amélie » est un concept qui réveille non seulement les sens et les papilles mais nous invite également à un véritable voyage sensoriel et culturel.